Espárragos Trufados - Conservas el Agricultor
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Espárragos Trufados

12 Jul Espárragos Trufados

Posted at 09:49h in recetas by
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Receta de espárragos en conserva con aceite trufado que le da a los espárragos un sabor muy rico. Ideal como entrante.

Ingredientes para una 1 ración
  1. 4 o 6 lata de espárragos en conserva El Agricultor
  2. 1 trufa
  3. 1 cda aceite de oliva virgen extra
    Pasos

    1_Cortar la trufa en trocitos, poner en un mortero y machacar, hasta que quede hecha una pasta, agregar una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (yo he usado Arbequina).

    2_Ligar el aceite con la trufa y reservar.

    3_Sacar los espárragos del bote, poner sobre papel de cocina para que absorba los jugos y queden secos.

    4_Presentar los espárragos en un plato grande y decorar con el aceite trufado. Se pueden servir como guarnición de otro plato (yo los he comido con budin de berenjena)

 

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2 Comments
  • Robert Nordstrom
    Posted at 07:45h, 14 julio

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  • Kaye Classen
    Posted at 07:47h, 14 julio

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